みなさまご存じのとおり、私、Fは小籠包が大好き！
しかも、お汁たっぷりの小籠包が・・・。
今までにもこのブログで、何度も小籠包を食べたことをご紹介してきましたが
今回、その小籠包の本家とも言えるあのお店に行くことが・・・
どうしても行きたかった、食べたかったあのお店の小籠包を
ようやく堪能することができました～！
そう、そのお店とは・・・
鼎泰豊（ディンタイフォン） です！
南カリフォルニアはLos Angeles ダウンタウンのチョイ北東、
ローズパレードで有名なPasadenaの東に位置する、
Arcadiaという街にアメリカで唯一の鼎泰豊（ディンタイフォン）があります。
12時ちょっと過ぎにお店にたどり着きました。
すでに激混み。
ところで、このビル、私がググっていた鼎泰豊（ディンタイフォン）と
ちょっと違います。
住所も微妙に違います。
それもそのはず。
これ、あまりの激混みぶりに、
もともとのお店だけでは足りなくなってしまったため、
新たにこちらのビルを建ててしまったのですよぉ！！！！！
ちなみにこちらがもともとあるお店。
聞いてみたらどちらも同じものを出すと言うので（当たり前？）
せっかくなので新しいほうに入店することに。
まさに、鼎泰豊（ディンタイフォン）ビルディング、という感じ。
こちら、サイドからも撮ってみました。 なかなか広そうです。
駐車場についたらあまりの激混みぶりに、夫は萎えてしまっていましたが
待ち時間を聞いたら20～25分くらいとのこと。
夫を頑張って説得して、待つことに。 よかった・・・。
ガラス越しに撮っているのでぼけていますが・・・
入口近くにこの作業場があるので
待ち時間はせっせと包む様子を楽しむことができます。
私は写真を一生懸命撮っていましたが。 （苦笑）
ほどなく席に案内されました。
回転が速いのか、そんなに待たずに席に着くことがでいました。
おそらく10分くらい？
これなら問題なしですね！ 夫も安心していました。
番号札をもらう際、上のメニューも渡され、何を食べようか考えておき、
席に着いてこの紙を渡すので、お料理もあっという間にセーブルに運ばれます。
非常に合理的なシステムのおかげで、そんなに待たないようです。
今回は小籠包、蟹入り小籠包、海老入り餃子、海老入り焼きそば、酸辣湯を注文。
メニューをよく読むと、小籠包のほかに、小籠湯包もありますが
こちらは数が少ないようで、すでにオーダーストップ。
う～ん・・・仕方ないかもしれませんが、食べてみたかった・・・。
でもこれは開店と同時に飛び込まないとだめかも、ですね。
残念！
こちら、店内。
古いお店の中も見ましたが（さすがに写真は無）、
とても同じお店とは思えないほど、スタイリッシュなお店・・・。
天井が高くて気持ちいいです。
こちら、壁に飾られている写真。
いろいろな小籠包の写真があって見ていて楽しかったです。
こちら、2階席へと続く階段。
見に行ってくればよかったかな・・・ってもう、すっかりおのぼりさん状態。（爆）
テーブルにはお皿やお箸が並んで、準備はOKです♪
いよいよお料理が運ばれてきました。
まずは・・・
こちらの海老入り餃子。
もちっとした皮のなかには豚肉ベースの餡と海老がいっぱい。
小籠包ほどではありませんが、豚肉から出たスープと
海老のぷりぷり感の相性が抜群です。
私の食べかけで申し訳ありませんが・・・（苦笑）
わかりますでしょうか？
海老がごろんごろんと入っているんです。
惜しげもなく、海老が使われております。 すごいです！
そして、お次は・・・
こちら、蟹粉小籠包です。
真ん中の小さなにんじんは蟹粉のサイン♪
ちょっとスープが少なめですが・・・
でも、蟹の身はいっぱい！
蟹の風味がたっぷりで美味しかったですよぉ！
ここからはどんどん運ばれてきました。
夫が愛してやまない、酸辣湯。
辛味はちょっと控えめでしたが、
バランスが良く、濃厚な味で、美味しかったです。
夫はもう少し辛いほうが良かったみたいですが、
私はとっても気に入りました、ここの酸辣湯。
また飲んでみたい・・・。
こちらは海老麺。
スープバージョンと炒めるバージョンが選べますが
酸辣湯をオーダーしていたので、炒めるバージョンを。
麺がぷっつんぷっつん、でも、もちもちでいいですね～。
海老もいっぱい入っていて、野菜もシャキシャキ！
そして、最後は、お待ちかねの・・・
この写真で見るとお汁、少なそうですが・・・
持ち上げればこの通り！
たっぷり入っていますよ♪
蓮華に置けば、この通り！
お汁があふれてきます。
ここの小籠包はどちらかと言えばあっさり目。
でも、その分、シンプルな味が楽しめていいですね。
熱々を口の中に入れるとスープがじゅわぁ～。
この感覚がたまりません～！
あっという間に食べ終わってしまいました。（笑）
これが鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包なんですね・・・。
Yi-He GardenやHC Dumplingの小籠包もすっごく優秀で美味しかったので
そういう意味ではちょっと感動は薄かったかもしれませんが
でも、皮が薄いんですよね、鼎泰豊（ディンタイフォン）のは。
そういう意味ではやっぱり本家なのでしょうか・・・。
食べ終わってお店を出る頃。
まだ大混雑。 すっごい人気ですね・・・。
恐るべし、鼎泰豊（ディンタイフォン）。
今まで何度もLAエリアに行きながら
一度も行くことができなかった、鼎泰豊（ディンタイフォン）。
今回ようやく実現できて、もう、すっごく嬉しい♪
大満足でした。
いつの日か、また行けるかな？？？
夫は「一回行けば充分だろ！」と言っていますが。（爆）
ところで・・・私が入っているmixiのコミュで
「Cupertinoに鼎泰豊（ディンタイフォン）がオープンするらしい！」と聞いて
かれこれ1年以上経つのですが、全くできる気配なし！
すっごく楽しみに待っているんですけど・・・。
DIN TAI FUNG ～ 鼎泰豊（ディンタイフォン)
1088 & 1108 South Baldwin Ave., Arcadia,CA